Guatemala Micaela Jacinto

Smaak: Smarties, sinaasappelmarmelade, Darjeeling thee
Herkomst: Guatemala
Regio: Huehuetenango, Concepcion Huista
Producent: Micaela Jacinto
Coöperatie: El Sendero
Verwerking: Washed
Variëteit: Caturra, Bourbon
Hoogte: 1700–1750 meter
Branding: Omni

Micaela Jacinto is een tweede generatie koffieboerin die sinds 2000 haar familieboerderij Cacha’pina runt. Nadat haar man tijdens de economische crisis naar de Verenigde Staten vertrok, nam Micaela de volledige verantwoordelijkheid voor het bedrijf over. Op grote hoogte groeit haar Caturra en Bourbon, die gewassen worden verwerkt tot een heldere en gebalanceerde koffie. Verwacht zoete tonen van Smarties, sinaasappelmarmelade en Darjeeling thee.