DUINKAVIAAR

Smaak: Zoetzuur, kruidig, fris
Basis: Hele mosterdzaadjes
Ingrediënten: Geel en bruin mosterdzaad, duindoornbes, dulse, wilde venkeltoppen, venkelzaad, kurkuma
Gebruik: Blini, kaas en brood

Deze zoetzure pickle van hele mosterdzaadjes heeft de textuur en uitstraling van kleine kaviaar, maar dan met een fris en kruidig karakter. Duindoorn, zeewier en wilde venkeltoppen uit het voedselbos geven extra diepte aan het geheel. Lekker op een blini, bij kaas of simpelweg op brood.