Duifcoffee

Peru Tabaconas Washed. De coole Duif.

Prijs: €12,50 EUR
Product omschrijving

Tabaconas

Peru Cloud Forest Coffee 🇵🇪

Stonefruit • Honey • Floral

Duif. Deze komt uit het noorden van Peru en is er zo één die je even rustig moet laten binnenkomen.

Tabaconas ligt vlak bij de grens met Ecuador, midden in de cloud forests van de Andes. Een ruig maar prachtig gebied, waar koffie groeit op steile hellingen tussen 1.100 en 2.400 meter hoogte.

Hier werken kleine boeren op percelen van 2 tot 5 hectare, volledig in familieverband. Organisch, in de schaduw van bomen en met respect voor de natuur om hen heen.

Deze lot is volledig traceerbaar tot 154 producenten die elk hun eigen stukje land bijdragen. Alles komt samen in een koffie die transparant, eerlijk en zorgvuldig is opgebouwd.

De verwerking is fully washed: rijpe koffiebessen worden met de hand geplukt, direct ontpulpt, 24–36 uur gefermenteerd en daarna langzaam gedroogd op raised beds. Dat proef je terug in een schone, heldere en super gebalanceerde kop.

Bij KNUS vinden we dit er één met diepgang. Zacht, maar met lagen die je telkens opnieuw ontdekt.

Smaakprofiel

> Stonefruit
> Honing-achtig mondgevoel
> Florale tonen

Variety: Various
Altitude: 1.100 – 2.400 meter
Harvest: 2026

Aanbevolen espresso-recept

  • 18,5 gram koffie
  • 42 gram espresso
  • 28–30 seconden extractie
  • 92–93°C

Filter

  • 15 gram koffie
  • 250 gram water
  • 2:30 – 3:00 brew time

Zacht, helder en precies zo’n koffie waar je vanzelf nog een tweede kop van zet. Althans... WIJ WEL! <3



Vergeet dit niet
Prijs: €12,50 EUR
Peru Tabaconas Washed. De coole Duif.
€12,50 EUR

FAQ - De meest gestelde vragen

Een specialty branderij uit Apeldoorn die koffie ziet als meer dan een bakkie. Ze branden met dezelfde energie waarmee ze naar muziek en creativiteit kijken, en dat proef je terug in elke zak.

Ja, Duif werkt uitsluitend met ethisch ingekochte, duurzaam geproduceerde bonen. Eerlijke prijzen voor de boer, en een mooie boon voor jou. Win win.

Duif brandt in kleine batches, dus je krijgt geen bonen die al maanden ergens in een magazijn liggen. Vers gebrand, snel bij jou, zo hoort het.

Kijk even bij de smaakprofiel info op deze pagina, daar staat precies of 'ie het beste tot zijn recht komt als espresso of filter. Twijfel je nog? Kom langs, wij zetten 'm graag voor je op beide manieren.

Omdat we zelf grote fans zijn. Ambachtelijk gebrand, eerlijk verhaal, en een smaak die past bij wat wij zelf het liefst drinken. Simpel eigenlijk.

Supersnel. Wij pakken 'm vers in en binnen 24 uur ligt je pakketje bij PostNL op de post. Sneller vers krijg je 'm bijna niet.

€6,50 en vanaf €75 sturen we 'm helemaal gratis op. Dus twee zakken bonen bestellen loont altijd.

Natuurlijk. Kies bij het afrekenen voor ophalen en je bestelling staat klaar in KNUS Dokkum of Heerenveen. Meteen een excuus voor een bakkie toe.

e hebt wettelijk 14 dagen de tijd om je bestelling terug te sturen. Ongeopende producten nemen we netjes terug. Verse koffie die al open is, kunnen we helaas niet terugnemen.

Coming soon... check updates in the knus club

Kom gewoon langs in Dokkum of Heerenveen. Wij proeven graag met je mee en denken kosteloos mee over wat bij jou past.

Persoonlijk en altijd advies op maat

Onze Barista's helpen je graag.

Of ben je op zoek naar?

De vetste machines, beste bonen of matcha.